During the vegetarian festival (เทศกาลเจ), in October, it becomes much easier to find vegetarian food. The actual festival is 10 days, but a number of places like Black Canyon and 7-11 have jeh stuff the entire month (or until they run out anyways). Unfortunately, this month of tasty veganess does have a downside as the prices of vegetables skyrocket causing jeh food that’s normally cheap to suddenly become expensive while tons of people are jumping on the jeh-wagon.

Can you pick out the thing that isn’t เจ?
Here’s a quick excerpt from an article detailing the price jump in ข่อนแก่น. Anyone with the basics should be able to read this. Full article here.
สำหรับราคาผักจากการสำรวจในตลาดพบว่า ผักคะน้าราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 300 บาท จากเมื่อช่วงต้นเดือนตุลาคมราคาเพียงกิโลกรัมละ 100 บาทเท่านั้น ผักชีไทยราคากิโลกรัมละ 150 บาท จากเดิมราคากิโลกรัมละ 80 บาท ผักขึ้นฉ่ายกิโลกรัมละ 180 บาท จากเดิมกิโลกรัมละ 120 บาท
สำรวจ – survey
ผักคะน้า – kale
ต้นเดือน – beginning of the month
ผักชีไทย – parsley
ผักขึ้นฉ่าย – celery (not the big stalks you might be used to)
